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隨著消費(fèi)水平的不斷升高，熟食的外包裝形式和品牌越來(lái)越多種多樣，產(chǎn)品檔次也隨著不斷提高，今天滄州華良包裝公司和大家分享的是蒸煮袋和水煮袋的一些常見(jiàn)區(qū)別，以及怎樣才能*合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。
高溫蒸煮袋圖片
溫度的區(qū)別：
蒸煮袋：因?yàn)檎糁蟾鶕?jù)其使用環(huán)境的溫度不一樣，也有一般型（蒸煮溫度在100~200℃，殺菌30分鐘）、高溫型（121℃，殺菌45分鐘）和耐高溫型（135℃，殺菌15分鐘）之分。
水煮袋：其實(shí)*通俗易懂的叫法是巴氏殺菌，水煮袋也就是說(shuō)是用水來(lái)進(jìn)行殺菌的，所以根據(jù)其水煮溫度不一樣，水煮袋也分為低溫（在100℃條件下殺菌30分鐘）和巴氏殺菌（在85℃條件下殺菌30分鐘）。
材質(zhì)的區(qū)別：
高溫蒸煮袋的材質(zhì)：NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE等。
水煮袋常用的材質(zhì)跟高溫蒸煮袋的材質(zhì)有點(diǎn)相像，但水煮普遍使用的是二層材質(zhì)復(fù)合而成，如NY/CPE、PET/CPE、NY/CPP、PET/CPP等；三層材質(zhì)復(fù)合也會(huì)用到，如：PET/PET/CPP等等。
水煮袋圖片
用途的區(qū)別：
水煮袋的特性是能夠經(jīng)受不高于106 ℃溫度殺菌處理，不分層、不漏包。熱封強(qiáng)度高，耐穿刺性能好，耐沖擊強(qiáng)度高。具有良好的印刷性，印刷美觀。耐油性能良好。用于包裝各種肉類(lèi)熟食品，使用方便，衛(wèi)生。
高溫蒸煮袋的特性是防潮、耐溫、遮光、保香、強(qiáng)韌，適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚(yú)及肉鹵制品。
根據(jù)上面的介紹，我們大概可以得出水煮袋和高溫蒸煮袋根本性的區(qū)別是溫度，再細(xì)一點(diǎn)是材質(zhì)。他們的共同點(diǎn)很多，都要進(jìn)過(guò)殺菌，這種殺菌能很好的保護(hù)產(chǎn)品的原汁原味，且能大大的延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，因此，現(xiàn)在很多肉類(lèi)、海鮮等產(chǎn)品對(duì)這方面的需求很大，也加快了高溫蒸煮袋和水煮袋的發(fā)展。
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