食品真空包裝袋是將食品加入氣密性包裝袋內，抽去袋子內部的空氣密封，使袋子內達到預定真空度的一種包裝方法?？捎行Х乐故称纷冑|，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。要想讓真空包裝袋發(fā)揮應有的作用，當然要選擇適合的真空包裝袋材料，不同類型食品如何選擇真空包裝袋？接下來滄州華良包裝袋廠家為大家介紹食品真空包裝袋的選購技巧。
透明食品真空包裝袋
滄州華良包裝袋廠家介紹說，不同的食品對包裝材料有不同的要求，要根據食品的特性來選擇適合的真空包裝袋材料，要充分了解引起食品變質的因素、食品形態(tài)、食品表面硬度、儲存條件、處理溫度等事宜。
1、形狀規(guī)則表面柔軟的食品：
如香腸制品、豆制品等，對真空包裝袋材料沒有高韌性的要求，僅考慮真空包裝袋材料透氧率及溫度承受力即可。一般使用OPA/PE復合結構真空包裝袋。如需進行100℃以上處理的食品，可采用OPA/CPP復合結構，或者采用PE作為熱封層。
2、表面硬度高的食品：
對于帶有骨或刺的食品，由于其表面硬度高、突起堅硬，在抽真空和運輸過程中很容易刺破真空包裝袋，造成漏氣。此類食品的真空包裝袋材質需要具有良好的耐穿刺性和緩沖性能。推薦聚酯/聚酰胺/聚乙烯或OPET/OPA/CPP真空包裝袋。如食品的容量小于500克，也可使用具有OPA/OPA/PE結構的真空包裝袋。
3、易變質的產品：
低溫肉制品，易腐爛食品，其真空包裝袋需要有良好的屏障，可選擇共擠膜材質，如PA/PE/EVOH/PA/PE結構。
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